はなまんま日記

カテゴリ:お菓子・パン作り( 25 )




この時期食べたくなるもの・・。

寒くなると食べたくなるもの・・。それは、ちょっこれーと!
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いつものガトーショコラ、今日はうちのねこたちにちなんで、ねこ柄にしてみました。

でも、うちの猫たちはこの絵のように細くないです。

私の携帯についているストラップを参考にデザインしました(もとい、ぱくり)
私が最初にかいた絵は、画伯でした・・。まるでスフィンクスのよう。

昔は絵をかくのが大好きだったのですが、成長と共に、自分には才能がない・・。とおもって、早々にあきらめたのでした。それからは絵はほとんど描かなくなったなあ。
下手でも趣味でコツコツ続けるのもよかったなー。
久しぶりにやってみると楽しいものです。この程度ですが。

題名とまったく違う内容になってしまった。
切るのがもったいないー。でも、早く食べたいー。

あと一月でバレンタインデー。今年もBABBI出店!楽しみ!
それまでに、チョコあげられる人ができたらいいなあああああ。
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by hanamanma | 2008-01-15 00:35 | お菓子・パン作り

初めての天然酵母パン体験

体験教室で、初めて天然酵母パンを作りました。
(といっても、1次発酵後からなのですが・・)
manna作。
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教室の先生作。う、全然違うものみたい・・。
ハートって難しいですね(。>_<)
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パニムールで焼いたもの一個はお持ち帰りで。
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もうひとつ、かわいい花の形に形成したものはハム・レタス・トマトをはさんでサンドイッチにして食べました。
胚芽が入っていてほんのり甘く、もっちり美味しいパンでした。
天然酵母は難しいイメージがあったけど、意外と失敗せずできたのでよかった。
今、習おうか思案中・・。通うのが大変だろうなあ・・。
でも自己流では(mannaは)上手くできなさそう。迷います。
4月開講なので、もうちょっと考えよう。
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鹿児島に旅行に行ったおじおばがお土産にくれたフェスティバロのイチゴレアケーキ(*^_^*)
念力が通じたか・・。うひゃひゃ。
紫芋のレアケーキもあり、1人小躍りしたmannaですた。
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by hanamanma | 2007-03-13 16:48 | お菓子・パン作り

母の誕生日

今日は母の誕生日でした。
うちは女性優位なので、母・姉にケーキを作ります(関係ないか・・)
チョコがたくさんあったので、チョコケーキを作りました。
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2種類のパウンドケーキを焼いて、細く切ってチョコレートでコーティングしました。
地味ですが(・_・)工作のようで楽しかったです。
こちらのレシピを参考にしました。
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by hanamanma | 2007-02-17 22:20 | お菓子・パン作り

冬の定番

久しぶりにガトーショコラ作りました。この時期だからこそ食べたくなるお菓子です。
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あ、穴が・・。
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せめて、ガトーショコラの上にはたっぷりと雪を降らせてあげましょう。

風邪の間はあまり食べたいと思わなかったのですが、体調が元に戻ると同じく、甘いものの欲求も戻ってきましたーーガクブル・・。
そして、悪いことに休日以外は、お菓子やパンを作るのはどうしても夜になってしまいます。
さめてから我慢ができず一口食べました(^ー^;
上はカリっ、中はふわ~で美味しい。しあわへ©

今、pascoの超熟のCMで「かもめ食堂」バージョンやってますね~。
サチエさんの作るジャムやサンドイッチ、すごい美味しそう・・。
それにしてもほのぼのするCMですよ(^^)

で、もっと苺が安くなったら私もジャムつくろ~。去年のはジャムっていうよりソースみたいにとろとろだったけど(^^;ヨーグルトにいれて食べてました。あっちうまに無くなって悲しかったな・・。
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by hanamanma | 2007-02-03 23:41 | お菓子・パン作り

今年のクリスマスイブは・・

f0064432_20525338.jpg今日はクリスマスイブ©

今日は天気が良くて、残念ながらホワイトクリスマスにはなりませんでしたが(明日まだ可能性がある??)寒がりの私にはいい日でした。

しかし、MANNAにはパートナーがいないので~、おうちクリスマスです。あうう・・・。

うちはクリスマスらしいことはしないので(ただの面倒くさがりですハイ)普段と変わらずなのですが、今年はちょうどお休みなので、ホームパーティチックに頑張ってみました。

ピザ(トマト&チーズ、オニオン&ウインナー、ジャーマンポテト)、鶏から揚げ、只今仕込み中鶏ハムのスープで作ったミネストローネ、ケーキ©

ピザ初めて作りました。3枚あるから焼き時間は掛かるけど、生地と具があれば結構簡単にできました。乗せる具も、「なにのせよ~?」て考えたり、かなり楽しかった!油断してたらチーズこげちゃいましたが(^^;

このメニュー、父は微妙な反応(^^; 夜はご飯の人なので。
でも、トマトとチーズのピザは食べやすいと言っていました。理由は、ほかのに比べて水分があるから!ああ~、他のは口の中でぱさぱさするんかな?ごめんよ~自己満足で・・。

でも、私もトマト&チーズが一番かな?

お腹一杯になった後は、ケーキで〆!ココアスポンジに生クリームのシンプルケーキですが、今年は苺が(あまおう)なので、かなりレベルアップ!幸せ~。

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○年前、MANNAが高校生の時ホームスティしたホストマザーからのクリスマスカードです。毎年家族のことを色々書いて送ってくれています。
MANNAも毎年出しています。ホームスティしたのに英語力が貧しいMANNAは、ほとんどメッセージなし・・。英語勉強して、自分の近況くらい書かないとなぁー。

しかし、ホストマザーのメッセージ、達筆すぎて読めません・・・○| ̄|_
(彼女の娘の2人目の赤ちゃんがクリスマスに生まれる予定?まで何とか読み取れました・・)
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by hanamanma | 2006-12-24 23:19 | お菓子・パン作り

タラモロール・チーズロール

久しぶりにパンを焼きました~。今日は暖かかったので・・。
(冬場の流しは恐怖です・・。)
冷蔵庫整理もかねて、中身はチーズとタラモの2種類です。
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明太子大好きなのですが・・。ちょっと微妙かも。でも、やっぱり自分で作ったパンはおいしー。(自画自賛)

かわいいペーパークロスは母が買ってきたものをちょっと拝借。


ずっと行ってみたかったワイン講習会、9月に初めて行って楽しかったので、今月も・・と思ったら、今月は予約が一杯でお断りになってしまった・・。残念!
ボジョレーがテーマだそうなので、人気があるんでしょうねー。うう・・。
12月まで楽しみとっときます・・。

これは9月に行ったときの写真です。ワインはもちろん、料理も美味しかった!
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野菜のグリルに、にんにくとアンチョビのソース(名前が分らない・・。)
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洋風茶碗蒸し?残念なことにメインの写真ナシ・・。
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デザートと奥のグラスはシェリー酒(これやばかった・・。美味しすぎ)
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4種類のみました。
美味しい料理と共に色々なワインが飲めて、さいこう~。
あ、一応ワイン講義がありました、念のため。アットホームな感じでよかったですよ。
敷居が高いイメージがあってなかなか踏み込めませんでしたが、知人のお計らいで
楽しく参加することができました。
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by hanamanma | 2006-11-21 21:03 | お菓子・パン作り

スイートポテト(自家製さつまいもで)

すんごいひさしぶりにお菓子を作りました(お菓子というかおやつ?)
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ちんまりスイートポテト
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さつまいも(500g)を蒸かして、つぶしてバター(30g)・砂糖(50g)・はちみつ(大1)・卵黄(2個)・牛乳(大2)・ラム酒(大2)をまぜまぜ~して、適当に丸めて卵黄の残りを塗って180℃・20分でできあがり♪
ラム酒の効いたお菓子が大好きだー!!
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父が作ったさつまいも。でかいです!1個400gぐらいあります(驚
形は不恰好ですが、焼いても蒸かしても甘いです。
今年はMANNAも芋ほりしました!・・が、蚊の大群にひるみ、あえなく撤収~。
やっぱりMANNAは作る専門にします!(言うほどつくってないし!)

父の作った野菜は結構な量になるので、本当に助かっています。
でも、MANNAの父らしいというか、野菜作りは結構適当です。最近は、ふらりとよったホームセンターで買ったキャベツが収穫時期になりました。
結構適当ですが、畑は彼にとって最大の癒しなのだと思っています。あと猫たちも。

ちょっと話がずれてしまいました(^^;

スイートポテト、ホクホクで美味しかったです(^^)でも、もうちょっと手の込んだもの作りたいです(最近混ぜるだけとかばっかです・チーズケーキとか。イヤ美味しいんだけど)

パンも全然作ってないしー。あ、最近金沢駅前にできた大型商業施設「フォーラス」の中に、「ビゴの店」ができました。私はまだ行ったことがないのですが、姉が2回ほど買ってきてくれました。
天然酵母を使ったパンは独特の味わいがあって、噛めばかむほどおいしい♪
干しぶどうの酵母なのでしょうかー?ほんのり干しぶどう味で私好み。
姉は敏感に感じ取っていましたが(^^;(←干しぶどう嫌い)

フォーラスは平日でも日中は激混みらしいです。なんせ、北陸初登場のお店が多いから・・。県内だけでなく、隣県からのお客も多いみたいですね。
9時までやっているので、姉いわく夕方がすいているそう。
仕事が終わったらいってみようかな~。
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by hanamanma | 2006-11-19 18:28 | お菓子・パン作り

チョコムース♪

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チョコレート発見!ちょっとやばめのバナナ発見!!
ということで、ちょっと夏には不向きか?と思いつつチョコレートムース。

たっぷりラムを含ませたココアスポンジをひいて、中にはシナモンを利かせたバナナソテー。
そして濃厚なチョコムース・・。
久しぶりにちょい手のかかるお菓子。(最近パンが多かったので(^^;)
むふふ、至福の時でした♪

ただ、気温が高いので、冷蔵庫から出した端からやわらかくなるので、やっぱり夏には不向き??

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うちのガーデンです♪・・って言うのはウソなんですけど。
仕事場の花壇です。綺麗でしょー。職員の方が毎日手入れしています。
かなり癒されています。
右は土曜の空。いいお天気でした。変わった雲だったので撮ってみた。
ふわふわ具合がうちのはなちゃんのおなかの毛に似てるんだよねー。
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by hanamanma | 2006-07-23 23:21 | お菓子・パン作り

オモシロチーズケーキ

昨日は出かけるのが午後だったので、午前中、おばのたのまれ物と、おやつを作りました。
おばに作って欲しいとたのまれたのは、以前作って好評だった「玉ねぎチーズパン」。
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大量の玉ねぎを使いたくて作ったのですが、玉ねぎが甘くておいし~☆cookpad参考にしました。
このチーズケーキもcookpadから。見た目がおもしろい!と思って、さっそく作ってみた。
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したのクッキー生地、こげてませんよ~(^^;オレオです。
チーズケーキも、さっぱりしていておいしかった~。
f0064432_2224524.jpg昨日・今日は夏らしく暑い日だったな~。ふとカレンダーを見ると、「七夕・小暑」と書いてあった。
この日を境に、夏になっていくんやね(^^)今日はフェーン現象だと思うくらい暑かった。
焼き菓子やパン作りも、休み休みかな?こねるのは早くて楽なんだけど。
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by hanamanma | 2006-07-08 22:30 | お菓子・パン作り

かもめ食堂とシナモンロール

「かもめ食堂」、ようやく金沢でも公開され、先日見てきました(^^)
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長い間待ちわびていたので、わくわくして映画館へ・・。

小林聡美さん、片桐はいりさん、もたいまさこさんの、実際にいそうでいないキャラや、脇の役者さんたち、ヘルシンキの町並み、音楽すべてのものにおいて、ほんわか、癒されました。
ヘルシンキの町並みは本当に美しく、つかの間の旅行気分♪
いつかいってみたいな~。

この映画、食べ物がたくさん出てきます。その度に、MANNAのおなかはぐう~~笑
これがまた、全部おいしそう!!
それでちょっと影響されまして、かもめ食堂のメニューのひとつ、
「シナモンロール」をつくりました。
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シナモンの香りがあたりに漂って、ますますお腹が・・笑。かもめ食堂のお客さんがフラ~とつられて入っていく気持ちが分ります!

成形がまだまで未熟で不恰好ですが(^^;シナモン好きのおばがおいしいっていってくれたのがうれしかった~。MANNAも、シナモン大好き☆
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by hanamanma | 2006-07-02 22:43 | お菓子・パン作り

2匹のねこと周りにいる人間の日常
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