オトメの修行
ちょこれ~とぉろってぇ~
今日参加した「ガーナで手作りチョコ教室」でもらっちった。
昨日のガトーショコラもコレで作ったんだよ~。
このイベント、金沢にある「サンニコラ」のオーナーパティシエが講師とあって、会場の料理教室はオトメがいっぱい!バレンタイン近いもんね~。しかも皆早くからスタンバイ。気合入ってるなぁ~!
5~6名×9つのテーブルに分かれて、まずはプロの技を拝見。mannaのいた調理台は一番後ろだったのですが、お手本をしている最中は前に出てもいいということだったので、mannaはちゃっかりパティシエのまん前をget(^^)vそれにしてもプロの手さばきは無駄がない。一通り説明を受けたらmannaたちも実際に作りました。レシピは「モワールショコラ」。「モワール」とはフランス語で「やわらかい」という意味だそうです。どんな風に出来上がるか楽しみ!(デジカメのメディア忘れてまた携帯で撮影・・トホ)
私たちのテーブルは5人で作業を分担。
1.チョコを溶かしバターを混ぜる係
2.卵と砂糖を湯煎で泡立てる係
3.カップにスポンジとガナッシュを並べる係
4.1・2と粉を混ぜる係
5.生地をカップ搾り出す係とまあ、大雑把にこんな感じでした。皆でやると作業が早い!私も含めてほとんどが1人参加みたいだったけど、調理実習みたいで楽しかったぁ。焼いて覚ます間に、なんとモワールショコラの試食がありました!しかもドリンク付き。コレコレ、これを待ってたのよ~。オーナーパティシエのお話を聞きながらご相伴に与りました。
そして、さめてからリボンでラッピング。これがダメなんだよなぁ・・。ちなみにこのリボン、色々あり、私はシルバーを選んだのですが、↑の商品はシルバーの参加者に当たったものでした。ラッキー☆でも、参加者全員に渡してもいいんじゃないかと思いましたが・・(^^;
さて、14日は誰に贈りましょうか?
今日参加した「ガーナで手作りチョコ教室」でもらっちった。
昨日のガトーショコラもコレで作ったんだよ~。
このイベント、金沢にある「サンニコラ」のオーナーパティシエが講師とあって、会場の料理教室はオトメがいっぱい!バレンタイン近いもんね~。しかも皆早くからスタンバイ。気合入ってるなぁ~!
5~6名×9つのテーブルに分かれて、まずはプロの技を拝見。mannaのいた調理台は一番後ろだったのですが、お手本をしている最中は前に出てもいいということだったので、mannaはちゃっかりパティシエのまん前をget(^^)vそれにしてもプロの手さばきは無駄がない。一通り説明を受けたらmannaたちも実際に作りました。レシピは「モワールショコラ」。「モワール」とはフランス語で「やわらかい」という意味だそうです。どんな風に出来上がるか楽しみ!(デジカメのメディア忘れてまた携帯で撮影・・トホ)
1.チョコを溶かしバターを混ぜる係
2.卵と砂糖を湯煎で泡立てる係
3.カップにスポンジとガナッシュを並べる係
4.1・2と粉を混ぜる係
5.生地をカップ搾り出す係とまあ、大雑把にこんな感じでした。皆でやると作業が早い!私も含めてほとんどが1人参加みたいだったけど、調理実習みたいで楽しかったぁ。焼いて覚ます間に、なんとモワールショコラの試食がありました!しかもドリンク付き。コレコレ、これを待ってたのよ~。オーナーパティシエのお話を聞きながらご相伴に与りました。
そして、さめてからリボンでラッピング。これがダメなんだよなぁ・・。ちなみにこのリボン、色々あり、私はシルバーを選んだのですが、↑の商品はシルバーの参加者に当たったものでした。ラッキー☆でも、参加者全員に渡してもいいんじゃないかと思いましたが・・(^^;
さて、14日は誰に贈りましょうか?
by hanamanma
| 2007-02-04 20:09
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manna
+++My profile+++
名前:MANNA
生まれ:石川・能登
誕生日:5月19日おうし座
好きなもの:
猫・犬・など動物全般
メロンパン
お菓子(特にチョコレート)
体を動かすこと(ダンス)
小旅行・探検
宝塚歌劇
(特に花組・桜一花さん)
生活かえまshow
MANNAの弁当日記
+++Rink+++
MaxwellStory
すもも食堂
Paradise*Flavor
桜猫
ほのぼの夫婦生活
名前:MANNA
生まれ:石川・能登
誕生日:5月19日おうし座
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